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Kala Namak Salz (fein)

Kala Namak Salz - bekannt aus vielen indischen Gerichten - zeichnet sich aus durch seinen intensiven Geschmack. Es ist eine sehr beliebte Zutat in der vegetarischen und veganen Küche. Es ist auch bekannt unter dem Namen "Schwarzes Salz" oder "Himalaya-Schwarzsalz".
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Inhalt

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Kala Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz für allerlei Speisen gerne genutzt. So... mehr

Beschreibung

Kala Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz für allerlei Speisen gerne genutzt. So z.B. für Obstsalate, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas. Besonders toll schmeckt dieses indische Gewürz-Salz zu Gemüse und zu Fisch. Fruchtsaftgetränke und Longdrinks werden durch den Einsatz von Kala Namak ebenfalls zu einem Highlight.
Seine typische Farbe, den Duft und den außergewöhnlichen Geschmack, der an Eier erinnert, bekommt Kala Namak, auch Schwarzsalz genannt, durch das Verkochen mit Salsola Stocksii, einer Pflanzenart in der Familie der Fuchsschwanzgewächse.
In der veganen und vegetarischen Küche wird das Schwarzsalz vor allem wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

Anwendung

Sparsam anwenden.

Lagerung

Optimal sind Gefäße aus Glas oder Keramik.
Luftdicht, um Feuchtigkeit fern zu halten.
Lichtgeschützt lagern.
Produktinformation
Artikelnummer: WES20656
Produktbezeichnung: Kala Namak
Verkehrsbezeichnung: Salze
Herkunft: Indien / Pakistan
Zolltarifnummer: 25010091
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