Bird's Eye Chili, ganze Schoten, getrocknet
Unsere Birds Eye Chili, auch bekannt unter den Namen Thai Chili oder Piri Piri hat es in sich! Mit bis zu 140.000 Scoville finden wir sie auf Stufe 10 der offiziellen Skala, der schärfsten ihrer Sorte. Trotzdem erfreuen sie sich großer Beliebtheit aufgrund ihrer geschmacksintensiven fruchtigen Note und ihrer leuchtenden Farbe. Mit etwas Vorsicht und etwas "Training" sind sie gehackt oder aus der Mühle ein echter Gewinn für Ihre Gerichte.
Die Pflanze der Bird´s Eye Chilischoten ist in Afrika beheimatet. Die Chilis sind vor allem beliebt in der asiatischen und indischen Küche.
Bird´s eye Chili können als Schoten, gehackt oder gemahlen mitgekocht und auch roh als Gewürz verwendet werden.
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